今天来聊聊关于粗纤维和膳食纤维的区别，粗纤维的文章，现在就为大家来简单介绍下粗纤维和膳食纤维的区别，粗纤维，希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、【粗纤维的定义】粗纤维（也叫膳食纤维）：　　粗纤维是植物细胞壁主要的组成成分，包括（纤维素、半纤维素、木质素及角质）等成分。

2、常规饲料分析方法测定：粗纤维，是将饲料样品经１.２５％稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。

3、其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。

4、该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了无氮浸出物的计算误差。

5、为了改进粗纤维分析方案，Van Soest(1976)提出了用中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber, 缩写ADF)、酸性洗涤木质素(Acid Detergent Lignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。

6、同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。

7、 　　另外，粗纤维是不能被人体消化和吸收的．1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说，用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。

8、通常认为，粗纤维对人体不具有营养作用，甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利，一直未被重视。

9、此后，通过一系列的调查研究，特别是近来人们发现，并认识到那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质，却与人体的健康密切有关，而且，在预防人体某些疾病如冠心病和糖尿病及结肠癌和便秘等方面，起着重要作用，同时，也深刻认识到“粗纤维”一词概念，已不适合运用，因而，已将其废弃，并改为膳食纤维。

10、　　粗纤维有利于牙齿的生长：吃粗纤维时必定要小学咀嚼，而咀嚼对牙齿是一种有益的按摩和刺激，可以促进牙齿的生长；咀嚼还能促进下颌骨的发育，从而是孩子牙齿排列整齐，面容端庄；咀嚼还能啊不断刺激唾液腺的分泌，唾液不仅便于吞咽、消化食物、而且还能发挥机械的冲洗作用，减少食物残渣在牙缝和牙齿周围的滞留，因此能减少龋齿病和牙周病的发生。

11、含粗纤维的蔬菜中常常有丰富的维生素C也是合成牙基质所必需的中药营养素。

12、因此，如果想让孩子有一口整齐、洁白的牙齿，那么就从每天多吃富含粗纤维的蔬菜做起吧。

相信通过粗纤维这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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